豬肚的做法有哪些,怎么做蓮子豬肚湯,現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法,一起來(lái)看看吧。
蓮子豬肚湯
食材明細(xì)
豬肚1個(gè)
去芯蓮子少許
龍骨 少許
姜 少許
鹽 適量
雞精 少許
做法
1. 豬肚、龍骨洗凈;
2. 鍋中燒開(kāi)水,下豬肚和龍骨焯水;
3. 焯過(guò)水后,將豬肚和龍骨再次清洗干凈;
4. 豬肚切粗絲、姜切片,蓮子泡水備用;
5. 豬肚和姜放鍋中,加足量的水;
6. 大火燒開(kāi),打去浮沫;
7. 轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí);
8. 1小時(shí)后,加入蓮子繼續(xù)燉1小時(shí);
9. 燉好后,調(diào)入鹽和少許雞精即可。
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