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苦瓜的做法 如何做苦瓜拌牛肉

  苦瓜怎么做好吃,如何做苦瓜拌牛肉,現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹,一起來學(xué)著做吧。

  苦瓜拌牛肉

  食材明細(xì)

  苦瓜一根

  鹵牛肉200克

  鹽 適量

  蔥花 適量

  蒜泥 適量

  醬油 適量

  花椒油 適量

  油辣子 適量

  雞精 適量

  醋 適量

  做法

  1. 把買回來的鹵牛肉切成薄片。

  2. 苦瓜切成兩半,去籽去瓤后洗凈切成薄片,蔥葉切成蔥花,蒜剁成蒜泥。

  3. 把切好的苦瓜片放入沸水鍋中快速焯一下。

  4. 取一小碗,放入兩匙涼白開,放入蔥花、蒜泥、鹽、醬油、花椒油、油辣子、雞精、醋調(diào)成味汁碗。

  5. 把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。

  6. 淋入調(diào)好的味汁拌勻即可食用。

苦瓜拌牛肉

 

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