怎么做麻辣啤酒鴨好吃，如何做，以下是它的做法詳細介紹，一起來學(xué)著做吧。

　　麻辣啤酒鴨

　　食材明細

　　鴨肉800克

　　啤酒 330ML

　　鹽 適量

　　姜 適量

　　食用油 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　辣椒 適量

　　八角 適量

　　花椒 適量

　　丁香 適量

　　冰糖 適量

　　做法

　　1. 準備好材料

　　2. 將鴨砍塊，青紅辣椒切圈、姜切片

　　3. 鍋燒水，放入料酒、姜片、鴨塊，水煮開后，大火再煮五分鐘

　　4. 焯好水的鴨塊放冷水中沖去污漬，瀝干水份

　　5. 熱鍋涼油，下入鴨塊煸炒，直到鴨皮變黃

　　6. 加入辣椒、姜、八角、花椒、丁香煸香

　　7. 放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至水份將干

　　8. 加入辣椒圈

　　9. 大火收干水份，裝盤