粉絲的做法有哪些，鮮蝦粉絲煲如何做，怎么做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　鮮蝦粉絲煲

　　食材明細(xì)

　　基圍蝦200克

　　粉絲80克

　　香菇 幾朵

　　肉餡 30克

　　姜絲 適量

　　生抽 適量

　　黃酒 適量

　　蠔油 適量

　　胡椒粉 適量

　　油鹽 適量

　　做法

　　1. 將粉絲提前泡好;

　　2. 剪去新鮮的基圍蝦的胡須， 從背上用刀剝開;

　　3. 這樣很容易的將蝦線挑出來;

　　4. 將蝦全部處理好后， 再準(zhǔn)備些肉餡，姜絲，開了花刀的蘑菇;

　　5. 燒熱鍋，放入適量的油， 下入姜絲煸炒;

　　6. 煸炒出香味后再加入肉餡煸炒;

　　7. 翻炒變色后加入香菇一起翻炒;

　　8. 翻炒幾下后加入處理好的鮮蝦， 一起翻炒;

　　9. 將泡好的粉絲墊在煲底;

　　10. 將翻炒變色的鮮蝦放入煲中;

　　11. 加入適量的生抽， 黃酒， 蠔油，再加入適量的水(水量可以多一些);

　　12. 蓋上蓋， 煲上五分鐘;

　　13. 五分鐘后揭開蓋， 加入鹽和胡椒等調(diào)味料;

　　14. 混合均勻后， 再將上面的鮮蝦和蘑菇擺放好;

　　15. 上面點綴些苦菊即可;