黃瓜的做法有哪些，怎么做辣拌脆黃瓜好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　辣拌脆黃瓜

　　食材明細(xì)

　　黃瓜320克

　　生姜 1 塊

　　獨(dú)蒜 1 個

　　干紅椒 2 個

　　芝麻油 1 茶匙

　　姜汁醋 3 茶匙

　　涼拌醬油 2 茶匙

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好黃瓜、生姜、獨(dú)蒜、干紅椒。

　　2. 準(zhǔn)備好姜汁醋、涼拌醬油、芝麻油。

　　3. 生姜、獨(dú)蒜、紅椒切絲。

　　4. 姜蒜絲用醋和涼拌醬油拌成味汁備用。

　　5. 黃瓜洗凈、去瓤、切粗條。

　　6. 黃瓜用適量鹽腌制。

　　7. 擠凈水分，裝盤備用。

　　8. 將味汁淋到黃瓜上。

　　9. 鍋中燒熱油，放入紅椒絲，煎出紅油。煎好的紅椒和辣椒油淋到黃瓜上，拌勻即可。