牛排的做法有哪些，怎么做香煎牛排好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　香煎牛排

　　食材明細

　　牛排1塊

　　紅彩椒 四分之一個

　　黃彩椒 四分之一個

　　洋蔥 30g

　　蘆筍 3根

　　土豆泥 適量

　　黑胡椒汁 適量

　　鹽 8g

　　黑胡椒粉 8g

　　橄欖油 適量

　　紅酒 50ml

　　黃油 5g

　　做法

　　1. 牛排洗凈，將牛排正反兩面用刀背拍松，瀝干水分，用1g鹽，1g黑胡椒粉和少許橄欖油腌制約20分鐘

　　2. 將配料切成一厘米的厚片，用1g鹽，1g黑胡椒粉和少許橄欖油攪拌均勻，腌制10分鐘，再炒熟

　　3. 將腌制好的牛排煎成所需的成熟度，再放在盤子中

　　4. 將蔬菜與牛排擺放美觀，再用煎牛排出的肉汁加紅酒和黃油上火略煮，調(diào)入黑胡椒汁，煮至粘稠，調(diào)入鹽，胡椒粉，把汁均勻澆在牛排上，搭配上土豆泥食用，美味可口哦!