藕的做法有哪些，怎么做滑炒藕片好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
滑炒藕片
食材明細(xì)
藕一節(jié)
姜 適量
小蔥 適量
鹽 適量
水淀粉 適量
清水 適量
白醋 少許
做法
1. 藕一節(jié)，蔥姜適量。
2. 將藕去皮洗凈切片。
3. 藕片用加白醋的清水浸泡。
4. 開炒之前將藕片瀝水。
5. 炒鍋旺火燒熱，注油入姜絲熗鍋。
6. 下藕片快速翻炒，邊炒邊灑清水，炒至八成熟時，放適量鹽調(diào)味，倒入水淀粉勾薄欠。
7. 撒蔥花起鍋裝盤。
2021-07-20
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