菜花怎么做好吃，咖喱燒菜花如何做，下面就來介紹下它的具體做法，一起來學(xué)著做吧。

　　咖喱燒菜花

　　食材明細(xì)

　　菜花600克

　　五花肉片100克

　　青椒 20克

　　紅椒 20克

　　蔥段 15克

　　姜片 10克

　　咖喱粉 10克

　　鮮醬油 15克

　　紹酒 10克

　　精鹽 5克

　　白糖 5克

　　味精 2克

　　水淀粉 適量

　　烹調(diào)油 20克

　　清水 適量

　　做法

　　1. 炒鍋上火燒熱注入適量烹調(diào)油下入五花肉片煸炒，肉片煸出油后放入蔥姜爆香。

　　2. 然后撒入適量咖喱粉炒香。

　　3. 把咖喱炒香后放入菜花煸炒均勻烹入紹酒和醬油炒勻。

　　4. 然后注入適量清水。

　　5. 注入清水燜至2-3分鐘后用旺火收汁，湯汁收至70%后進(jìn)行最后調(diào)味，里面撒少許白糖、鹽和味精炒勻。

　　6. 調(diào)好味放入青紅椒片然后用少許水淀粉勾芡。

　　7. 當(dāng)芡汁糊化后便可出鍋碼盤。