如何做甲魚燉肉丸，怎么做好吃，以下是甲魚的的做法，一起來看看吧。
甲魚燉肉丸
食材明細
甲魚1只
五花肉 8兩
冬菇 適量
瑤柱 適量
枸杞子 適量
石斛 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 原料：洗凈宰好的甲魚
2. 原料：五花肉
3. 冬菇、枸杞、瑤柱、石斛等配料
4. 將五花肉去皮剁碎
5. 剁碎的五花肉加鹽，摔打起膠
6. 將甲魚焯水，去掉表面的一層膜。
7. 在砂鍋里放入配料，將焯水的甲魚放進去，然后再將肉團擠成肉丸，圍在甲魚周圍。
8. 往砂鍋里加入清湯，入鍋隔水燉2小時，吃的時候再加點鹽調味就好了。
9. 燉兩小時出鍋了
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