鱸魚的做法有哪些，酸甜鱸魚片如何做，下面就來介紹下它的具體做法。
酸甜鱸魚片
食材明細
鱸魚500克
西紅柿2個
淀粉 適量
油鹽 適量
生姜汁 適量
料酒 適量
蛋清 適量
白糖 適量
白醋 適量
做法
1. 主料：去骨鱸魚一條。
2. 西紅柿2個。
3. 先將鱸魚斜切成片，用腌料腌10分鐘。
4. 西紅柿去皮切丁。
5. 加蛋清抓均。
6. 加淀粉抓均。
7. 下油鍋炸成金黃色。
8. 撈起裝盤備用。
9. 另起鍋加少許油倒入西紅柿炒炒加適量水。
10. 加入白糖煮成漿汁。
11. 然后加入一勺量的白醋。
12. 倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻入味即可。
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