鱸魚(yú)的做法有哪些,酸甜鱸魚(yú)片如何做,下面就來(lái)介紹下它的具體做法。
酸甜鱸魚(yú)片
食材明細(xì)
鱸魚(yú)500克
西紅柿2個(gè)
淀粉 適量
油鹽 適量
生姜汁 適量
料酒 適量
蛋清 適量
白糖 適量
白醋 適量
做法
1. 主料:去骨鱸魚(yú)一條。
2. 西紅柿2個(gè)。
3. 先將鱸魚(yú)斜切成片,用腌料腌10分鐘。
4. 西紅柿去皮切丁。
5. 加蛋清抓均。
6. 加淀粉抓均。
7. 下油鍋炸成金黃色。
8. 撈起裝盤(pán)備用。
9. 另起鍋加少許油倒入西紅柿炒炒加適量水。
10. 加入白糖煮成漿汁。
11. 然后加入一勺量的白醋。
12. 倒入炸好的魚(yú)塊一起翻炒均勻入味即可。
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