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黃豆芽的做法 素炒黃豆芽如何做

深圳查查吧 作者：許川 2014-02-18 17:44

　　怎么做素炒黃豆芽好吃，如何做，下面就給大家介紹下它的具體做法。

　　素炒黃豆芽

　　主料

　　黃豆芽500克

　　輔料

　　大蔥15克 大蒜(白皮)10克

　　花生油30克 香油10克

　　醬油15克 料酒10克

　　白砂糖2克 鹽3克

　　味精2克 淀粉(豌豆)10克

　　做法

　　. 將黃豆芽洗凈，瀝去水;

　　2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥(切)花、蒜(切)片熗鍋，烹入料酒，放入黃豆芽、醬油略炒，再加入白糖、鮮湯、精鹽燒開(kāi);

　　3. 用小火加蓋燒透，至汁濃時(shí)，加味精，用濕淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。

素炒黃豆芽

 

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