海參的做法有哪些,怎么做海參紅燒肉好吃,以下是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。
海參紅燒肉
食材明細
海參適量
五花肉適量
姜 適量
蔥 適量
八角 適量
香葉 適量
桂皮 適量
干辣椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
冰糖 適量
做法
1. 海參切小段備用。
2. 五花肉切麻將塊冷水下鍋焯去血沫雜質(zhì)
3. 鍋內(nèi)到少許油燒熱。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油,顏色變焦黃即可。
6. 放入姜,蔥,八角,香葉,桂皮,干辣椒,冰糖放入蔥姜。放入老抽煸炒片刻,煸炒出香料的香味。倒入沒過肉的開水,倒入少許生抽。燉制肉6.7成熟爛,放鹽調(diào)味。
7. 放入海參,燉制湯汁收濃即可。
2021-07-20
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