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豬腳怎么做好吃 姜醋豬腳蛋如何做

  姜醋豬腳蛋如何做,怎么做姜醋豬腳蛋好吃,下面是它的做法詳細(xì)講解,一起來(lái)看看吧。

  姜醋豬腳蛋

  材料

  姜醋汁:0.3份生姜,1份的香醋冰糖(紅糖),1份的香醋香醋(八味添丁甜醋),3份的水

  豬腳,雞蛋,老抽,鹽。

  做法

  1:姜去皮洗凈切成厚片,放入鍋內(nèi)加入少量鹽煸干,出香味時(shí)倒入適量的油小火煸成金黃色;

  2:加入香醋,冰糖,水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2-3小時(shí)即成姜醋汁;

  4:豬腳放入溫水里汆出血水,洗盡后放入鍋里加少量油煎一會(huì),加少量老抽上色;

  5:冷水放入洗凈的雞蛋煮熟,撈出敲破外殼,將雞蛋和姜醋汁、豬腳一起放入慢燉鍋,中火慢燉4小時(shí)左右即可食用,浸泡過(guò)夜味道更佳

姜醋豬腳蛋

 

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