彩椒焗烤海鱸魚(yú)怎么做,如何做好吃,以下是相關(guān)介紹,一起來(lái)看看它的做法吧。
彩椒焗烤海鱸魚(yú)
材料
海鱸魚(yú)1條,紅椒半個(gè),黃椒半個(gè),小芹菜1棵,洋蔥半個(gè),鹽,黑胡椒,料酒,蒸魚(yú)豉油,蔥姜適量,蠔油適量
做法
1.海鱸魚(yú)去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟,洗凈,在魚(yú)身劃幾道刀口便于腌制入味
2.魚(yú)身周遭用鹽抹一遍,魚(yú)肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲
3.再用料酒、蒸魚(yú)豉油、黑胡椒碎腌制3、4個(gè)小時(shí)以上
4.紅椒、黃椒和洋蔥切成細(xì)條狀,芹菜切斷
5.切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用
6.準(zhǔn)備一張大的錫紙,錫紙上抹一層食用油,把腌制好的海鱸魚(yú)放上
7.再鋪上調(diào)過(guò)味的五色蔬菜
8.用錫紙把魚(yú)完全包裹住,邊上捏實(shí),放入預(yù)熱到200度的烤箱,中層,20-30分鐘(根據(jù)魚(yú)的大小),我做的魚(yú)是一斤多的,烤了25分鐘
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