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魚頭的做法大全 怎么做剁椒魚頭

深圳查查吧 作者：hntmp 2013-12-13 17:36

　　魚頭的做法有哪些，怎么做剁椒魚頭好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　剁椒魚頭

　　原料：魚頭一個(gè)

　　調(diào)料：油 剁椒 蔥花 料酒 鹽 姜片

　　做法

　　1.魚頭洗凈，剖開，里外抹上料酒和鹽，與姜片一起放盤中，腌制。

　　2.燒一鍋水，在魚頭上放剁椒。鍋中水開后，撿去姜片，將魚頭放入鍋中蒸二十分鐘，取出，倒掉多余水分(水氣所致)。

　　3.炒鍋中熱油，燒滾后淋在魚頭，再灑上蔥花即可。

剁椒魚頭

 

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