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小炒玉米山藥丁怎么做 山藥的做法

深圳查查吧 作者：鄭周井 2013-12-09 16:52

　　山藥的做法有哪些，怎么做小炒玉米山藥丁好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　小炒玉米山藥丁

　　材料

　　甜玉米一根，山藥一塊，胡蘿卜一塊，蔥2棵，油，雞粉，清水

　　做法

　　1.玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套

　　2.燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進(jìn)蔥白部分爆香

　　3.倒進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟

　　4.加入玉米粒，煸炒至斷生

　　5.加入山藥丁，煸炒幾下

　　6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘

　　7.放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮

　　8.撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋

小炒玉米山藥丁
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