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藕的做法大全 怎么做糖醋藕片

深圳查查吧 作者：徐冽 2013-11-29 17:42

　　糖醋藕片怎么做好吃，如何做，下面是蓮藕的做法介紹，一起來看看吧。

糖醋藕片
糖醋藕片

　　材料

　　主料：藕250克，糖50克，醋20克。

　　做法

　　1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。

　　2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。

　　3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。

　　≮TIPS≯

　　此菜也可做熱菜，將藕燙好后不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)淀粉，然后將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。

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