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茼蒿怎么做好吃 青魚(yú)燉茼蒿的做法

深圳查查吧 作者：肖大內(nèi) 2013-10-21 17:50

　　怎么做茼蒿好吃，如何做青魚(yú)燉茼蒿，下面就來(lái)介紹下它的做法。

　　青魚(yú)燉茼蒿

　　材料

　　青魚(yú)，茼蒿，蔥、姜、大料，陳醋、醬油、糖、料酒

　　做法

　　1、青魚(yú)收拾干凈，兩面沾些干淀粉或面粉，下鍋煎至金黃;

　　2、加陳醋、醬油、糖、料酒，添水(將要沒(méi)過(guò)魚(yú)即可)，加蔥(段)、姜(片)、大料，先中火后小火燉，其間把青魚(yú)翻個(gè)，使魚(yú)的兩面都吃進(jìn)湯味;

　　3、待魚(yú)快好時(shí)將茼蒿段蓋在魚(yú)上，再燉收湯(注意不要把湯全收盡，留點(diǎn)湯蘸魚(yú)肉吃);

　　4、加蒜末裝盤(pán)。

青魚(yú)燉茼蒿

 

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