筒骨蘿卜海帶湯怎么做好吃,海帶湯的做法有哪些?以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來(lái)看看吧。
筒骨蘿卜海帶湯
材料
筒骨,白蘿卜,海帶結(jié)
做法
1.海帶結(jié)用清水泡12個(gè)小時(shí),期間換幾次水。筒骨洗干凈,鍋里半鍋水,放姜片,料酒,燒到水沸騰,然后,把筒骨放進(jìn)去,水再次沸騰的時(shí)候把筒骨撈上來(lái),用冷水沖洗干凈。
2.另拿一個(gè)鍋,放進(jìn)筒骨和足量的水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火燉半個(gè)小時(shí),這樣燉出來(lái)的湯可以呈現(xiàn)乳白色。
3.半個(gè)小時(shí)后,把筒骨和水倒進(jìn)電燉紫砂鍋里,蘿卜切塊,泡好的海帶結(jié)沖洗干凈一起放進(jìn)紫砂鍋里,加上幾片姜片和一點(diǎn)料酒,一點(diǎn)白醋,開(kāi)電燉鍋的自動(dòng)檔燉五六個(gè)小時(shí)即可(我的湯是周六晚上燉的,一直燉到周日早上),喝前加鹽調(diào)味即可。
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