咖喱雞的做法有哪些，怎么做泰式菠蘿咖喱雞好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　泰式菠蘿咖喱雞

　　材料

　　茉莉香米385克，水945毫升，紅咖喱醬65克，椰奶2罐(405毫升裝)，去皮去骨半雞胸肉2塊，切成細(xì)條，魚露45毫升，白糖50克，切片竹筍195克，瀝干水，紅柿椒1/2個(gè)，切條，綠柿椒1/2個(gè)，切條，小洋蔥1/2個(gè)，切碎，菠蘿塊260克，瀝干水

　　做法

　　1.在一個(gè)煮飯鍋里，加入米和水，在火上煮開，然后蓋上鍋，將火調(diào)至小，煮大約25分鐘。

　　2.在一個(gè)碗里，將咖喱醬和一罐椰奶攪打勻，然后倒入炒鍋里。再將另一罐椰奶，雞肉，魚露，糖和竹筍片放入炒鍋里，混勻。將混合物在火上煮開后再煮15分鐘，直到雞肉肉汁快要透明。

　　3.將紅椒，綠椒，洋蔥放進(jìn)炒鍋，炒勻。繼續(xù)烹煮10分鐘，直到雞肉肉汁完全透明和菜剛開始變軟。將鍋從火上移開，把菠蘿放進(jìn)鍋里，混勻。