帶魚(yú)的做法有哪些，如何做大白菜醋溜帶魚(yú)，怎么做好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　大白菜醋溜帶魚(yú)

　　主料：帶魚(yú)350g，大白菜300g

　　配料：姜適量，蒜適量，油適量，鹽適量，醋適量，水適量，生粉適量，高湯適量，雞精適量

　　做法

　　1.熱鍋熱油，放入生姜蒜片，倒入切好的帶魚(yú)，加入適量的醋，煎炒后裝盤(pán)備用。

　　2.生粉加少量的水，攪拌后，放一邊備用。

　　3.另起一鍋，熱鍋熱油，先倒入切好的大白菜梗，翻炒幾下后，倒入大白菜葉子，繼續(xù)翻炒。

　　4.倒入剛才烹飪鍋的帶魚(yú)，加入適量的高湯跟水，加鹽，加少量的醋，開(kāi)鍋燒一會(huì)。

　　5.加入紅糖少許，翻炒幾下，倒入攪拌好的生粉勾芡，稍稍翻幾下，加點(diǎn)雞精，就可以出爐了。