釀豆腐的做法有哪些，怎么做剁椒蒸釀豆腐好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹。
剁椒蒸釀豆腐
主料：油三角豆腐，青剁椒，紅剁椒，腌制肉末(肥瘦相間)
配料：黃酒，豉油，蠔油各適量
做法
1、將三角形的油豆腐最長(zhǎng)邊劃拉一刀，將腌制肉末塞入。
2、依此做法，將所有的豆腐塞入肉餡，將釀好的豆腐排入耐熱容器中。
3、將青、紅剁椒倒入大碗中，添加黃酒，豉油，蠔油拌勻，澆淋在釀豆腐上，將容器放入鍋中隔水旺火蒸制8-10分鐘即成。
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