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怎么做麻辣鹵雞爪　麻辣鹵雞爪的做法

深圳查查吧 作者：趙拔 2013-09-12 15:39

　　怎么做麻辣鹵雞爪好吃，它的做法有哪些，下面就來看看它的詳細做法介紹.

　　麻辣鹵雞爪

　　主料：雞爪子500克;輔料：花椒;干辣椒;廖排骨濃縮鹵汁

　　做法

　　制作方法

　　1.雞爪子洗凈，加鹽腌制十幾分鐘(因為鹵制時間短 不易入味兒);

　　2.倒入濃縮鹵汁加入清水(骨頭湯更好)，本人喜歡偏麻辣口味所以加入適量干辣椒花椒煮沸;開小火熬制10分鐘;

　　3.倒入雞爪煮沸，小火再鹵三四分鐘起鍋裝盤

　　4.香噴噴的鹵味完成

麻辣鹵雞爪
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