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炸肉怎么做 炸肉的做法介紹

  炸肉的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法詳細介紹,一起來看看吧.

  炸肉

  主料

  精肉

  輔料

  蔥適量 姜適量

  五香粉 孜然粉

  胡椒粉 料酒

  生抽 味達美

  面粉適量 淀粉適量

  鹽

  做法

  1. 準備材料;

  2. 將精肉切成薄片備用;

  3. 蔥切蔥末,姜切姜末;

  4. 將蔥、姜末放到肉片中,加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味達美、料酒、鹽;

  5. 攪拌均勻,腌制3個小時以上;

  6. 將面粉和淀粉兌水調成糊,倒入腌制好的肉中,攪拌均勻,使每片肉都能裹上面糊;

  7. 鍋中倒油,油熱分次放入肉片,炸片刻,撈出瀝油;

  8. 將炸好的肉都放入鍋中復炸片刻;

  9. 撈出裝盤即可。

 炸肉

 

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