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豇豆角的做法大全 怎么做海米豇豆

  豇豆角的做法有哪些,怎么做海米豇豆好吃,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

  海米豇豆

  材料

  豇豆500克  海米20克  大蔥1根  食用油500克  (實(shí)耗30克)  香油1小匙  高湯2小匙  料酒2小匙  精鹽0.5小匙  味精1小匙

  海米豇豆的做法

海米豇豆

  1.豇豆洗凈,切成5 厘米長(zhǎng)的段;海米洗凈,加溫水泡軟,撈出瀝干,剁碎;蔥切末;

  2.鍋內(nèi)放油,燒至六成熱,下入豇豆炸至表皮起皺,撈出瀝油;

  3.鍋內(nèi)留底油,燒熱,下蔥末、海米略煸,倒入豇豆拌炒,加料酒、鹽、味精、高湯,用大火將汁收干,翻炒幾下,淋入香油即成。

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