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茄子燒豆角怎么做 豇豆角的做法

深圳查查吧 作者：楊次言 2013-08-20 16:03

　　豇豆角的做法有哪些，怎么做茄子燒豆角好吃，現(xiàn)在就來(lái)詳細(xì)介紹下它的做法。

　　茄子燒豆角

　　主料

　　紫皮茄子　500g

　　豇豆角　500g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蒜末　適量

茄子燒豆角

　　做法

　　1.茄子切條，在鹽水里泡幾分鐘

　　2.豇豆角折斷

　　鍋里燒開(kāi)水，將豇豆角焯水

　　3.撈出過(guò)涼水

　　4.豇豆角放少量油，在鍋里煸干水分

　　5.蒜切末

　　6.鍋里放油

　　7.爆香蒜末

　　8.倒入茄子

　　9.翻炒

　　10.炒至茄子開(kāi)始變軟

　　11.加入2豆瓣醬翻炒均勻

　　12.倒入炒好的豆角，翻炒均勻

　　13.加入鹽，雞精，翻炒均勻起鍋

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