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泡菜煸苦瓜的做法詳細(xì)介紹

深圳查查吧 作者：彭休 2013-08-05 16:31

　　苦瓜的做法有哪些，怎么做泡菜煸苦瓜好吃，以下是詳細(xì)做法介紹，來看看是怎么做的吧。

泡菜煸苦瓜
泡菜煸苦瓜

　　主料：韓式白菜泡菜100克、苦瓜300克、肉餡50克、蝦米1大勺、榨菜30克

　　配料：蔥末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、鹽1/4茶勺、糖1/4茶勺、雞精適量、料酒少許、醬油少許、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺

　　做法

　　1.苦瓜洗凈去籽切片，蝦米洗凈用水泡3分鐘左右撈出，榨菜切末，泡菜切丁備用。

　　2.炒鍋倒油燒至溫?zé)?，放入苦瓜小火炸酥撈出?/p>

　　3.鍋中留少許油爆香蝦米、榨菜、肉餡、蔥姜蒜。

　　4.倒入苦瓜、泡菜、加入鹽、糖、料酒、雞精、醬油、香油一起煸炒均勻入味，起鍋前加入白醋拌勻即可。

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