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南瓜的做法 怎么做咸蛋黃南瓜丁

深圳查查吧 作者：蘇舟士 2013-07-31 16:49

　　南瓜的做法有哪些，怎么做咸蛋黃南瓜丁好吃，下面是詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

咸蛋黃南瓜丁
咸蛋黃南瓜丁

　　主料：咸蛋黃，(蒸熟)南瓜各適量

　　配料：生抽，鹽，大蔥各適量

　　做法

　　1、南瓜去皮切丁，蛋黃用攪拌機(jī)打碎，蔥切碎。

　　2、鍋燒熱，不用油，下南瓜丁小火翻炒。至南瓜八成熟，盛出。

　　3、炒鍋倒油，下蔥碎炒香。將蔥碎撈出鍋。下蛋黃碎。

　　4、小火炒至蛋黃碎冒泡翻沙。下炒過的南瓜丁。翻炒均勻，使南瓜丁上都粘上蛋黃碎。

　　5、加鹽，淋生抽，翻均勻后出鍋。

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