面條的做法有哪些,怎么做煎燜面好吃,以下是具體做法介紹,一起來(lái)看看吧。
主料:濕面條200克、西紅柿二個(gè)、海鮮菇一盒、生菜適量
配料:食用油、鹽、醬油、老抽、胡椒粉、蒜粒各適量
做法
1.在西紅柿頂部劃十字花刀放開(kāi)水中燙一會(huì) ,去皮后剁成蓉,裝入碗中。
2. 然后在西紅柿蓉中加適量水,再加蒜粒,老抽,醬油,胡椒粉,鹽攪勻。
3. 鍋中加油,燒熱后放海鮮菇煎一會(huì),然后把菇撥至鍋旁,放入面條煎制,煎至兩面微黃,加入西紅柿汁,剛沒(méi)到面條就行。
4.蓋上蓋,中火燜6-8分鐘,開(kāi)蓋將面條拌勻,大火收汁后裝盤(pán),撒上蔥花即可。
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