臘魚(yú)燒花肉怎么做好吃，如何做，下面就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹吧。
材料
用料主料：臘魚(yú)肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草適量調(diào)料：鹽、雞粉、黃酒、花椒油、白糖、醬油、紅曲米、高湯、姜、蔥、色拉油、紅腐乳汁各適量
臘魚(yú)燒花肉的做法
1、將臘魚(yú)泡洗干凈，剁成塊備用。五花肉切成正四方塊用稻草捆扎好，泡油備用。
2、鍋內(nèi)注入油、姜、蔥炒香，放入臘魚(yú)、五花肉，注高湯，燒沸，調(diào)味，上色，燜燒酥爛即成。
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