怎么做山藥豬骨湯好吃，如何做，下面就來(lái)看看它的具體做法吧。

山藥豬骨湯

　　主料：豬骨、山藥、核桃、枸杞各適量

　　配料：小茴香、生姜片、山西老陳醋、食鹽各適量

　　做法

　　1.豬骨用清水沖洗干凈，鍋內(nèi)放水，大火燒熱至鍋內(nèi)有響聲，放入洗凈的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右。煮至水的表面有大量浮沫出現(xiàn)。撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫。

　　2.砂鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨。

　　3.生姜片洗凈，放入湯鍋中。加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右。煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去。淋入1湯匙山西老城醋。

　　4.轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟。山藥洗凈去皮，放入湯鍋中。

　　5.放入核桃仁。繼續(xù)用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟。放入幾粒枸杞。根據(jù)自己口味，加入適量的食鹽。轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘左右即可。