骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。下面就教大家豬骨頭湯的做法:
豬骨頭湯的做法:
原料:
豬大骨頭、蔥、姜、蒜、足夠的水、鹽、雞精、香菜。
豬骨頭湯的做法—推薦:
1、大骨頭若干,敲成若干截,放進(jìn)沙鍋,倒?jié)M水,放蔥段,姜片,蒜瓣即可,如果喜歡也可以放進(jìn)花椒辣椒茴香八角紅棗枸杞當(dāng)歸等等,我喜歡清淡原味湯料,就放了一把花生;
2、大火燒開(kāi),小火慢燉,一定要燉到骨肉輕易分離,如果期間水不夠,可以不斷舔水;
3、燉好以后,可以現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)味,舀一碗,加鹽、雞精、或香蔥或香菜,骨頭也可隨吃隨撈。
豬骨頭湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?營(yíng)養(yǎng)又美味喲!
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