骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。下面就教大家豬骨頭湯的做法：

　　豬骨頭湯的做法：

　　原料：

　　豬大骨頭、蔥、姜、蒜、足夠的水、鹽、雞精、香菜。

　　豬骨頭湯的做法—推薦：

　　1、大骨頭若干，敲成若干截，放進(jìn)沙鍋，倒?jié)M水，放蔥段，姜片，蒜瓣即可，如果喜歡也可以放進(jìn)花椒辣椒茴香八角紅棗枸杞當(dāng)歸等等，我喜歡清淡原味湯料，就放了一把花生;

　　2、大火燒開(kāi)，小火慢燉，一定要燉到骨肉輕易分離，如果期間水不夠，可以不斷舔水;

　　3、燉好以后，可以現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)味，舀一碗，加鹽、雞精、或香蔥或香菜，骨頭也可隨吃隨撈。

　　豬骨頭湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?營(yíng)養(yǎng)又美味喲!