豬骨頭營養(yǎng)價值極高，味道也很不錯，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬骨湯餛飩的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬骨湯餛飩的做法：

　　材料：

　　豬骨頭，姜，蔥，蒜，花椒，大料，餛飩，鹽，香菜等

　　步驟：

　　1.先將豬骨化凍

　　2.放進(jìn)盆中清洗

　　3.然后鍋中加入沒過豬骨的水，放入大蔥和姜

　　4.大火煮

　　5.煮開，會有很多臟沫沫

　　6.煮開之后關(guān)火，然后將豬骨清洗干凈

　　7.再次準(zhǔn)備好所用材料

　　8.將豬骨和材料放入鍋中，大火煮，大約3小時左右直至煮爛。

　　9.準(zhǔn)好之后的豬骨

　　10.取豬骨湯備用，將餛飩下鍋煮好

　　11.豬骨湯中放入餛飩，然后撒入少許香菜即可

　　以上主要介紹了豬骨湯餛飩的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬骨的相關(guān)知識。

　　豬骨的營養(yǎng)價值

　　豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

　　豬骨的儲存方法

　　1.用浸過醋的濕布將豬骨包起來，可保鮮一晝夜。

　　2.將豬骨煮熟放入剛熬過的豬油里，可保存較長時間。

　　3.將鮮豬骨切塊，骨面上涂上蜂蜜，用線串起掛在通風(fēng)處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。

　　4.將鮮豬骨切成塊，油炸，可短時保存。

　　5.用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮豬骨放入液中浸泡1小時，取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天。

　　以上就是關(guān)于：“豬骨湯餛飩的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。