牛肉的做法有哪些，怎么做豌豆燒牛肉好吃，下面就來看看它的做法詳細介紹。
主料：牛肉、豌豆各適量
配料：蔥段，花椒，辣椒，香葉，八角，醬油，鹽各適量
做法
1.牛肉切丁，鍋中放涼水將牛肉丁倒入，放入少許鹽，辣椒掰開，放花椒，大火煮開撇去浮沫撈出，用開水沖洗一遍瀝干。
2.豌豆用冷水解凍，蔥段，花椒，辣椒，香葉，八角(兩個)放到碗里。鍋中放入比平時炒菜多三倍的油 要多一些，
3.放入瀝干的牛肉直到炒焦(小火)，炒焦后放入醬油翻炒均勻。
4.鍋中倒入開水和調料，大火煮開，轉小火慢燉，煮的差不多時放入豌豆煮熟即可。
2021-07-20
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