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青椒皮蛋的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：丁卉炭 2013-07-10 15:09

　　怎么做青椒皮蛋好吃，如何做，以下它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。青椒皮蛋

青椒皮蛋
青椒皮蛋

　　主料：皮蛋4只,青椒150克

　　配料：醬油2茶匙，香油，味精各適量

　　做法

　　1、將皮蛋剝?nèi)セ覛?，在冷開水中洗凈。

　　2、將青椒(選用老嫩適宜的皮蛋及小青椒)用一根竹簽穿上，在火上燒熟，用干凈的沙布抹凈，去蒂去籽，用刀剁細(xì)備用。

　　3、將每個皮蛋對剖兩瓣，每瓣改成4小瓣，擺入碟中，放上剁細(xì)的青椒，將味精、香油、醬油調(diào)勻，淋在皮蛋上即可。

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