皮蛋功效多多，價(jià)格也不貴，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花式皮蛋的做法 集創(chuàng)意美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下花式皮蛋的做法：

　　材料：黃瓜，皮蛋，辣椒油，醋，醬油等

　　步驟：

　　1需食材準(zhǔn)備就緒。

　　2皮蛋剝皮和鵪鶉蛋放入開水鍋蒸五分鐘。

　　3黃瓜切片備用。

　　4擺入盤中放入皮蛋。

　　5皮蛋改刀備用。

　　6改刀后倒入皮蛋放入盤中，放入鵪鶉蛋。

花式皮蛋的做法 集創(chuàng)意美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7調(diào)制料汁搭配同食。

　　以上主要介紹了花式皮蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于皮蛋的相關(guān)知識(shí)。

　　皮蛋拌堅(jiān)果

　　材料：皮蛋，堅(jiān)果，醬油，食用油，醋，香油等

　　步驟：

　　1備食材

　　2皮蛋去殼，堅(jiān)果用水沖洗一遍

　　3皮蛋切成小瓣擺好入盤

　　4堅(jiān)果、辣椒切碎

　　5入油鍋爆香

　　6將醬油、醋、香油淋入皮蛋上

　　7將醬油、醋、香油淋入皮蛋上

　　8將醬油、醋、香油淋入皮蛋上即可

　　花式皮蛋豆腐

　　材料：皮蛋，內(nèi)脂豆腐，香菜，圓蔥，紅辣椒等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2蛋去皮內(nèi)脂豆腐取出放入盤中在蒸鍋中大火蒸8分鐘左右這樣吃起來口感佳又能保證食品衛(wèi)生安全

　　3皮蛋切成均等的塊狀

　　4蒸制好的豆腐倒去水分將皮蛋擺在上面

　　5香菜和圓蔥切成需要的形狀擺入盤中提味的同時(shí)也提高了顏值

　　6料汁拌勻的淋在皮蛋和豆腐上

　　7爽口又美味的皮蛋豆腐就大功告成了好簡(jiǎn)單噢

　　皮蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富

　　松花蛋中氨基酸的含量比新鮮的鴨蛋高11倍，而且氨基酸的種類也更多，但劣質(zhì)松花蛋中的這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞。

　　松花蛋的礦物質(zhì)含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。

　　松花蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分解的終產(chǎn)物氨和硫化氫使松花蛋具有獨(dú)特風(fēng)味，能剌激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

　　松花蛋含有較豐富的微量元素，鈣和鐵在松花蛋中更是豐富，對(duì)骨髓發(fā)育有益，并能預(yù)防貧血。

　　以上就是關(guān)于：“花式皮蛋的做法 集創(chuàng)意美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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