怎么做牛柳燴草菇好吃,如何做,下面就來(lái)看看它的具體做法介紹吧。
主料:牛肉,草菇各適量
配料:辣椒,蒜頭,蔥,辣椒醬,生粉,精鹽,雞精,清水,食用油各適量
做法
1. 牛肉切成片,加入生粉,精鹽,食用油,辣椒醬拌勻腌制半小時(shí), 草菇洗凈后對(duì)每朵切成四小塊, 辣椒,蒜頭切成粒 蔥切段。
2. 鍋內(nèi)放入適量食用油,加熱后倒入腌制過(guò)的牛肉,大火炒香至變色斷生即撈出備用。
3. 鍋內(nèi)留少許油,倒入蒜粒和辣椒粒爆香,加入草菇翻炒, 翻炒至草菇變軟時(shí)加入精鹽調(diào)味。
4. 倒入牛肉,調(diào)入雞精一起快速翻炒。
5. 快速調(diào)入水淀粉勾芡,收汁即可,最后撒入蔥段拌勻盛出。
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