黃花菜怎么做好吃，以下是肉絲黃花菜的做法介紹，一起來看看吧。
主料：豬肉(瘦)75克、黃花菜350克
配料：大蔥5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、鹽3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各適量
做法
1.將豬肉洗凈切絲，用淀粉上漿，花椒用水浸泡，再揀出花椒，花椒水留用。
2.將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼。
3.鍋內(nèi)加豆油燒熱，下蔥、姜末及肉絲炒散。
4.烹入料酒、花椒水，放入黃花菜。
5.烹米醋，加精鹽、味精炒勻，出鍋裝即成。
2021-07-20
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