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鵪鶉蛋的做法 怎么做糖醋鵪鶉蛋

深圳查查吧 作者：bcbwdn 2013-07-03 14:43

　　下面教大家做鵪鶉蛋，看看怎么做糖醋鵪鶉蛋好吃，一起跟著以下做法來學(xué)吧。

糖醋鵪鶉蛋
糖醋鵪鶉蛋

　　主料：：鵪鶉蛋10個(gè)，香菜葉適量，干淀粉適量，食用油適量

　　配料：番茄醬30g，白砂糖20g，陳醋10g，醬油10g

　　做法

　　1.先燒開水，水沸騰后加入鵪鶉蛋，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，鵪鶉蛋就熟了。把煮熟的鵪鶉蛋放進(jìn)保鮮盒，蓋上蓋子，上下左右使勁搖晃一番，蛋皮很容易就剝下來了。

　　2.然后把去皮的鵪鶉蛋沖洗干凈，裹上一層干淀粉備用。再把醬汁材料放進(jìn)小碗，攪拌均勻備用。

　　3.鍋中留少許底油，燒熱后下入醬汁，用小火翻炒至醬汁濃稠。然后下入炸好的鵪鶉蛋，迅速翻炒至鵪鶉蛋均勻掛上醬汁即可。

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