怎么做蒸魷魚好吃，它的做法有哪些?下面就為大家詳細(xì)介紹下它的做法，看看是如何做的。
主料：魷魚
輔料：姜沫、蔥絲、鹽、料酒、蒸魚豉油
烹飪方法：
1、將魷魚頭抽出，清除掉內(nèi)臟，然后魷魚切成圈，擺放在盤子里。
2、姜一部分切片，一部分剁成沫;蔥切蔥段和蔥絲。
3、把蔥段鋪在盤底，上面放上魷魚，魷魚上撒一些姜片、蔥段。
4、加蒸魚豉油、料酒、適量鹽。
5、蒸鍋水開后，放入魷魚蒸熟。
6、取出魷魚后，拿掉表面的蔥段、姜片。
7、另起鍋倒入適量蒸魚豉油，加少許糖，融化后澆在魷魚上，再撒上蔥絲。
8、鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后爆香幾?；ń罚缓髶瞥龌ń?，放入姜沫爆香，澆在魷魚上即可。
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