醬燒花生豬手怎么做更美味呢?現(xiàn)在就為大家詳細(xì)介紹它的做法，不容錯(cuò)過(guò)咯。

　　醬燒花生豬手

　　材料

　　1.豬手2個(gè)(斬塊)，2.花生仁200克(提前一天用水泡好)，3.核桃5顆(分成顆粒果肉)，4.蜜棗2顆，5.姜4片，6.蒜頭1個(gè)(切片)，7.蔥1棵(切段或整個(gè)挽結(jié))，8.醬油2大匙，9.蠔油1大匙，10.番茄醬3大匙，11.蜂蜜3大匙(或冰糖30克)，12.鹽1小匙，13.雞精1小匙，14.橄欖油1小湯勺，15.花椒10粒

　　做法

　　1、倒水下鍋，大火燒開(kāi)將豬手放入沸水中焯水備用;這是為了去血水和腥氣.

　　2、炒鍋倒入1小湯勺橄欖油，燒熱，放一段蔥和姜片1片入鍋爆香，放豬手入鍋稍微翻炒后，取出備用.

　　3、放大半鍋涼水入燉鍋燒開(kāi)，放炒過(guò)的豬手、花生米、核桃肉以及蜜棗、花椒、蔥段、姜片2片入燉鍋，然后蓋鍋燉至再次鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉50分鐘左右，再放入食鹽攪拌均勻，繼續(xù)燉40分鐘左右(中途放鹽可使飲食更健康)

　　4、在燉至9成的時(shí)候放入少量的雞精入味，再稍燉一會(huì)就OK了(不要把汁燉干，不然損失就大了，因?yàn)闇型瑯雍写罅康哪z原蛋白，剩余的湯汁無(wú)論是用來(lái)下面，還是用來(lái)做火鍋湯都同樣營(yíng)養(yǎng)、美味)!

　　5、撈出燉好的豬手花生備用，炒鍋中加一湯匙水，放入蜂蜜或冰糖小火加熱慢慢熬制至起泡呈金黃色。將豬手倒入鍋中攪拌均勻，使豬手裹上糖色后倒入花生仁、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬。加2湯匙豬手湯加蓋燒沸后，調(diào)至小火，待湯汁剛收盡時(shí)鏟勻起鍋裝盤(pán)即可.