竹蓀有哪些做法呢?怎么做竹蓀雞片湯,下面就來(lái)簡(jiǎn)單的講解下它的做法。
材料
雞脯肉 竹蓀 姜片 枸杞 蔥
做法
1、將雞脯肉用斜刀片成片,竹蓀切成約3.5厘米長(zhǎng)的段后泡清水。
2、凈鍋下水燒開(kāi)后下入切好的雞脯肉,氽水后撈出沖涼備用。
3、凈鍋下清湯加姜片、蔥段、枸杞一起燒開(kāi),下雞肉片,煮至
微開(kāi)時(shí)加入泡好的竹蓀段,小火慢燉至雞肉熟為止。加雞
精、味精、鹽即可起鍋。
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