韓國烤肉怎么腌制？韓國烤肉的做法推薦如下：

       菜系及功效：韓國料理

　　韓國烤肉的制作材料：

　　主料：牛小排1塊(先以水果,糖,洋蔥等調(diào)成的醬料腌制三至四小時(shí))

　　輔料：香菇,生菜,青辣椒適量

　　調(diào)料：醬油1碟,味噌醬1碟

　　韓國烤肉的做法

　　(1) 鐵板預(yù)熱后，將牛小排放上去燒烤。傳統(tǒng)上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側(cè)的帶骨肉，肉質(zhì)鮮嫩。

　　(2) 牛小排的形狀長(zhǎng)，不易燒烤，通常由服務(wù)人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。

　　(3) 肉烤至變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時(shí)吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。

　　(4) 將烤好的肉沾點(diǎn)味噌醬。

　　(5) 將烤肉包在生菜里，加點(diǎn)蒜頭或小菜，整把送進(jìn)嘴里。