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干豆腐炒豆芽的做法 炒豆芽怎么做好吃

深圳查查吧 作者：錢合 2012-11-21 11:12

　　主料： 干豆腐 2卷 豆芽 適量

　　輔料： 蔥花 適量 紅尖椒 適量

　　調(diào)料： 鹽 適量 五香粉 適量 海鮮醬油 適量 香油 適量

干豆腐炒豆芽的做法 炒豆芽怎么做好吃

　　干豆腐炒豆芽的做法:

　　1、豆芽兒剪去根須，洗凈

　　2、干豆腐卷切段兒

　　3、鍋內(nèi)添適量油，放入蔥花、尖椒爆香

　　4、加入豆芽兒大火快炒至透明

　　5、將調(diào)味料加入，繼續(xù)翻炒

　　6、加入干豆腐卷繼續(xù)翻炒至入味，出鍋淋香油

　　干豆腐炒豆芽的特色：

　　咸香可口

　　小貼士

　　干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味時(shí)再加入，以免豆腐卷過咸，食鹽用量要適量減少。

　　也可將干豆腐卷換成普通干豆腐，但要注意調(diào)味料的加入時(shí)機(jī)。

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