主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 花椒肉的做法 花椒肉屬于哪里的菜系

花椒肉的做法 花椒肉屬于哪里的菜系

  花椒肉,看上去好看又好吃,在飯店里經(jīng)??吹剑行┤艘矔?huì)在家里自己做,但是花椒肉到底怎么做呢?又是哪里的菜系呢?接下來(lái)小編就來(lái)為大家一一解答。

  花椒肉是屬于川菜之一,能夠健脾開(kāi)胃,貧血、便秘患者也可以食用調(diào)理,更能調(diào)理更年期綜合癥。

  原料有豬肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,紹酒20克,湯100克,醬油30克,菜油300克(實(shí)耗5克),蔥、姜各20克,鹽2克。

  做法:(1)把瘦豬肉洗凈,切成2厘米的方丁,用鹽、紹酒、蔥段、姜(拍松)、醬油與肉丁拌勻,腌漬15分鐘。干辣椒去蒂去籽切成節(jié)。

  (2)炒鍋內(nèi)放菜油燒至八成熱,將肉丁放入炸約4分鐘撈起(不要把水氣炸得過(guò)干)。

  (3)鍋內(nèi)留菜油少許,放入干辣椒、花椒、蔥、姜炒,把肉丁倒入,加少許白糖,煸炒添湯燒開(kāi)入味,收干汁即可

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多