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紫薯粥怎么做 紫薯粥的家常做法

深圳查查吧 作者：于建 2012-08-14 16:39

 　　原料：

　　大米1小杯、核桃仁5整粒、銀耳1朵、紫薯(小個(gè)頭的)1個(gè)。

　　調(diào)料：

　　蜂蜜(依自己需要放量)。

　　做法：

紫薯粥怎么做 紫薯粥的家常做法
紫薯粥怎么做 紫薯粥的家常做法

　　1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒;

　　2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋;

　　3、放入紫薯，再燒開后改小火;

　　4、將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎;

　　5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;

　　6、待米開花(中小火約40分鐘，這過程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的時(shí)候，放入核桃碎拌勻即可;

　　7、放涼至60度以下后，調(diào)入蜂蜜即可享用。

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