橄欖菜炒四季豆
原料：
四季豆、豬肉末、橄欖菜、干辣椒、蔥末、姜末、蒜3瓣、姜、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少許、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、四季豆摘去老筋，用手掰成長約6cm長的段，洗凈，瀝干水分；
3、鍋中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆；
4、炸至外皮微皺即撈出控油待用；
5、鍋中留底油，用鍋鏟將肉末滑散，再開大火炒；
6、再加入料酒、生抽、橄欖菜；
7、加入蒜瓣、干紅辣椒、蔥姜末翻炒；
8、最后加四季豆，加適量鹽和少許糖調(diào)味，翻炒均勻即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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