今年，愛燒飯的人都看過的一部電影：Julie & Julia(《朱莉與朱莉婭》)。

　　今年，愛燒飯的人都想看的一本食譜：Mastering The Art Of French Cooking(《掌握烹飪法國菜的藝術(shù)》)。

　　今年，愛燒飯的人都想做的一道主食：紅酒燉牛肉。

　　其實，這本《掌握烹飪法國菜的藝術(shù)》我很早就有了，不過里面到處是法文，要看起來很吃力。咱又不是那么潛心鉆研的人，所以就丟一邊了。

　　這次燒牛肉也動過腦筋，想著要不要趕趕時髦，做個紅酒燉牛肉。不過馬上就放棄了這念頭，翻翻櫥柜，沒有紅酒，只有阿烏偷喝的伏特加一瓶。冰箱里正好有根蘿卜，那就不加紅酒加蘿卜吧，鄉(xiāng)土一點也美味啦!

蘿卜燉牛肉的做法

　　原料：

　　牛肉、蘿卜、老抽、生抽、料酒、Diana Sauce(煙熏味)、糖、生姜、蔥少許。

　　做法：

　　1、牛肉切塊，蘿卜切塊;

　　2、牛肉放沸水中汆燙一下，去除血水;

　　3、鍋中放水燒開，加牛肉、料酒、姜片。燒開，撇浮沫。加入其余調(diào)味料(蔥除外)。調(diào)小火，燒45分鐘左右;

　　4、加入蘿卜，再繼續(xù)燒30分鐘。大火收汁。撒蔥花。