今天這天氣適合吃火鍋，麻辣的。早上很冷，鉛色的云壓的很低，風(fēng)里有雨的味道。

　　吃干鍋香辣菜。一直是我的城市流行不過的時(shí)尚，魚也好，雞也罷，豬蹄子，雞爪子，蝦，都能萬變不離其宗的成為干鍋香辣菜來誘惑著你，勾引著你，拉攏著你，讓你背叛減肥的初衷，讓你放棄減肥的愿望，瓦解你減肥的意志。素菜，也可以干鍋。

　　盆盆菜花，在夏天迷惑了多少少男少女?就在那背著書包的青澀年華里在盆盆菜花的酥香麻辣前一個(gè)個(gè)原型畢露，青澀成饕餮，一個(gè)個(gè)辣的紅頭漲臉。

　　美食，有美食的記憶。

　　某一天，我們相約要去吃麻辣粉、盆盆菜，AA制，湊份子。錢不夠只買了一瓶可樂，換著喝。吃完了以后，噘著被麻的沒了知覺的嘴，回家。

　　第二天，其中的某位說，哪敢給我媽說我吃過了，我媽給我做了干拌拉條子，我捧著肚子吃了兩碗......

干鍋香辣菜花的做法

　　原料：

　　菜花、姜片、蒜瓣、干紅椒、花椒、青花椒、豆瓣醬、鹽、雞精、香油、色拉油。

　　做法：

　　1、將菜花掰開用清水泡一下;

　　2、姜蒜切片，備用;

　　3、用開水將菜花上鍋燙過，水一開就關(guān)火;

　　4、撈出菜花立刻過涼。否則就不脆爽了。撈出備用;

　　5、將兩種花椒和干紅椒用溫油炸過，出香味后放入姜片和蒜片，翻炒少許時(shí)間，在放進(jìn)一大勺豆瓣醬，炒出紅油;

　　6、出紅油后，放入瀝干水分的菜花，翻炒，開大火，直到菜花將紅油吸至一半;

　　7、另起一鍋，燒熱色拉油，里面再加一點(diǎn)香油，放入幾粒干紅椒，油熱后，潑在菜花鍋里，吃之前再撒點(diǎn)蔥粒。即可。