BBQ之沙嗲牛肉串的做法：

　　昨天BBQ，終于輪到我上場(chǎng)了!呦耶!第一次嘗試做了一些沙爹牛肉串，出奇地好吃，又香又嫩又多汁，就是量少了點(diǎn)，下次一定要材料翻倍哈。

BBQ之沙嗲牛肉串的做法

　　原料：

　　牛肉、蘇打粉、沙嗲醬、水。

　　做法：

　　1、牛肉按紋理切成長(zhǎng)片，把纖維切斷;

　　2、把所有調(diào)味料混合均勻，倒入牛肉，讓每片牛肉都蘸到醬汁。放進(jìn)冰箱4小時(shí)以上，讓牛肉入味;

　　3、把牛肉串在燒烤串上。竹簽也可以，不過(guò)竹簽在使用前要泡水半小時(shí)，以防燒烤時(shí)燃燒;

　　4、BBQ開(kāi)中火，鋪上牛肉串，烤1分半鐘，抹少許沙嗲醬后翻面，再烤1分半鐘，完成;

　　5、取適量沙嗲醬加少許溫水調(diào)開(kāi)作為蘸醬，吃牛肉串時(shí)蘸食。